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Como preparar crema de apio en el microondas…

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RECETA

Tiempo de cocción: 32 minutos 4 porciones

Ingredientes:

2 cucharadas de mantequilla 1 cabeza grande de apio

  • chayota
  • cucharadas de harina 1 taza de caldo de pollo 1 y 1/2 tazas de leche

1 hoja de laurel

1 pizca de orégano en polvo

sal y pimienta

1/2 taza de crema de leche

Preparación:

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Ponga la mantequilla en un recipiente grande y caliente durante 1 minuto. Limpie y corte el apio y la chayota. Añada al recipiente y cubra cocinando por 10 minutos o hasta que las verduras estén tiernas, removiendo de vez en cuando.R22-14938

Agregue la harina y cocine 1 minuto. Incorpore el caldo, la leche, el laurel, el orégano, la sal y la pimienta; tape y cocine 18 minutos removiendo frecuentemente. Retire, deje enfriar y pase por la licuadora para lograr un puré fino. Vierta nuevamente en el recipiente y caliente 2 minutos. Antes de servir mezcle con la crema de leche. Puede adornar con huevo duro picado muy menudo.

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