Deliciosa sopa de pollo muy fácil de preparar…

RECETA

Tiempo de cocción: 31 minutos 4 porciones

Ingredientes:

450 grs de pechuga de pollo

  • y 1/2 tazas de agua
  • cucharadas de mantequilla 2 cucharadas de harina

2 tazas de leche tomillo en polvo sal y pimienta

  • cubito de caldo de pollo
  • cucharadas de crema de leche

Queso rallado

Preparación:

caldo-de-gallinaLimpie el pollo y coloque en un recipiente grande con un poco de agua. Pinche el pollo con un tenedor en varios lugares. Cubra con plástico transparente y microondule por 15 minutos. Retire y deje enfriar un poco. Cuele el líquido que soltó el pollo y resérvelo. Una la mantequilla y la harina en el mismo recipiente usado anteriormente y

cocine 1 minuto. Añada poco a poco el líquido del pollo y la leche y remueva bien. Incorpore el tomillo, la sal y la pimienta y cocine 4 minutos, removiendo de cuando en cuando. Aparte, quite la piel y los huesos del pollo y pique en trozos menudos y del mismo tamaño. Deshaga el cubito de caldo y agregue junto con el pollo al recipiente donde ya tiene la mezcla preparada. Cocine destapado 10 minutos; retire, añada la crema de leche y microondule 1 minuto. Puede servir adornado con queso rallado.

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